全粒粉クッキー使用、ブラックなんダー！ 当社より発売中の商品、ブラックなんダー。 お陰様で発売当初より、大変ご好評を頂いております。 このブラックなんダー、商品特徴として、 「全粒粉クッキー使用」とPRさせて頂いておりますが、この「全粒粉」とは一体何なのか、皆様ご存じでしょうか？ 「全粒粉」とは、小麦粉の一種です。 通常、小麦粉は、小麦粒を構成している「胚乳」「表皮」「胚芽」という部位の内、「胚乳」のみを粉として精製するのですが、「全粒粉」は、「胚乳」「表皮」「胚芽」の全て、すなわち小麦粒の全てを粉にします。 この「表皮」と「胚芽」には、ミネラルや繊維質、脂質、たんぱく質、ビタミンといった栄養素が含まれており、全粒粉は、通常の小麦粉と比べ栄養価が高いという点が特徴です。 この「全粒粉」のクッキーを使用したブラックなんダー、是非是非、ご賞味下さいませ！